El convent de Sant Francesc, construït per la família Dávila de la Cueva el 1596, està situat en un enclavament històric i artístic de gran interès, a cinc minuts a peu de la plaça Mayor, que ofereix, al viatger, l'oportunitat de descobrir els racons més bonics d'aquesta vila i dels espais naturals del voltant.

Les estances interiors del Parador són acollidores i tenen un aire elegant. En destaca el conjunt de 14 patis interiors i la piscina. Les habitacions, instal·lades a les antigues cel·les monacals, també aporten pau i tranquil·litat. Precioses galeries, fusta i gelosies completen l'ambientació interior.

Asadillo de pebrots, els duelos i els quebrantos i les famoses albergínies d'Almagro, són una mostra de la gastronomia manxega que podràs degustar en un ambient únic que convida a la tranquil·litat i l’assossec.