L'antic palau de Torreorgaz, aixecat sobre fonaments àrabs, es presenta amb porta de llinda i escut barroc al bell mig del nucli històric i artístic de Càceres, ciutat declarada Patrimoni de la Humanitat. Fundat per Diego García de Ulloa, cavaller de l'Orde de Sant Jaume, l'hotel, construcció del segle XIV, és presidit per la seva esvelta torre. Gòtic, renaixement i barroc són estils personalitzats a l'edifici i al seu entorn monumental.

El pati interior i les tanques empedrades, les bigues folrades de fusta o l'original repeu del saló conformen la decoració interior. En aquest context, les habitacions de suaus tons crema es defineixen pel bon gust, l'amplitud i el confort.

El filet de porc ibèric amb formatge de Casar, o el cabrit rostit al romaní són representants de l'assortida cuina extremenya.